Šta je single origin kafa? Single origin kafa je kafa, koja potiče iz jedne konkretne plantaže ili jednog konkretnog regiona, za razliku od mešavina (blendova) koja kombinuju zrna iz više različitih svetski regiona. Ali to ne znači samo poreklo. Svako zrno nosi priču o klimatskim uslovima, nadmorskoj visini, sorti biljke i načinu na koji je […]
Single Origin Kafa i koja je najbolja – Kompletan Vodič Pročitaj više »
Postoji jedna kafa koju svaki pravi poznavalac čuva za sebe. Ona nije najjeftnija na polici, ali je sigurno ona koja ostavlja trag u svakoj šoljici. Reč je o Arabika kafi – poštovanoj i traženoj vrsti kafe koju konzumenti prepoznaju kao standard kvaliteta. I ako ste tražili gde u Srbiji kupiti extra arabica kafu visokog kvaliteta,
Arabika kafa – Ka savršenoj šoljici kafe Pročitaj više »
Filter kafa predstavlja jedan od najčistijih i najautentičnijih načina da doživite pravi ukus specialty kafe. Za razliku od espresso metoda koje koriste visok pritisak, filter kafa se priprema gravitacionim proticanjem vode kroz samlevenu kafu, što omogućava da svi delikatesni profili ukusa u potpunosti dođu do izražaja. Šta je filter kafa? Filter kafa je metod pripreme
Šta je filter kafa I koja je najbolja? Kompletan vodič za filter kafu Pročitaj više »
Espresso kafa je mnogo više od običnog napitka – to je umetnost, nauka i ritual u jednoj šoljici. Ovaj detaljni vodič otkriva sve tajne savršenog espressa i pomoći će vam da razumete zašto je espresso postao globalni fenomen i simbol kulture kafe. Definicija i istorija espressa Espresso je koncetrovani napitak od kafe koji nastaje kada
Šta je espresso kafa? Kompletan vodič za espresso kafu Pročitaj više »
Jedna od najlepših stvari u svetu kafe je to što ista zrna mogu dati potpuno različite ukuse u zavisnosti od toga kako ih pripremite. Ako volite eksperimente, kafa je beskonačno igralište – od elegantnih pour-over metoda do rustične domaće kafe. U svetu specialty kafa najčešće se govori o dve osnovne grupe metoda: perkolacija (kada voda prolazi kroz
Vrste pripreme kafe: Koja metoda je prava za vas? Pročitaj više »
Dve zemlje, dve priče: Arabika iz Kolumbije i Robusta iz Indije Na suprotnim stranama sveta, pod istim jutarnjim suncem, bude se dve plantaže kafe.Jedna, u maglovitim planinama Kolumbije, okružena zelenilom Anda, gde zrna kafe arabike sazrevaju sporo, upijajući vlagu i hladan planinski vazduh.Druga, u tropskim ravnicama Indije, gde kafa robusta raste snažno pod gustim krošnjama,
Arabika vs Robusta – Razlika između kafa arabike i robuste Pročitaj više »
